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旬のお漬物 夏

  • ぷるぷるトマト
    • 浅漬け

    ぷるぷるトマト

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    トマトを柚子と一緒に甘酢(ゼリー状になっています)で漬け上げました。デザート・サラダとしてお召し上がりください。

    内容量
    1個
    賞味期限

    約12日

  • アスパラ
    • 浅漬け

    アスパラ

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    少量づつの漬け込みとなりますので、完売の時も多いですが、販売中をお見逃しなく!!

    アスパラを熱湯で数分湯掻き、冷水につけ身を引き締めます。
    水気をとって、白醤油にしいたけでとっただし汁を加えた液に漬けました。
    薄皮は食感の事を考え残しています。お客様のご要望から生まれたお漬物です!
    「旬が味わえる」「サラダみたい」と言う事で女性に人気があります。
    「すぐに食べちゃうから」とまとめて買われるお客様が多いですが、日が経つにつれ風味や食感(歯ごたえ)が変わるので少なく買われた方が・・・。

    内容量
    80g
    賞味期限

    約7日

  • みょうが

    みょうが

    756円(税込)

    完売しました

    ※こちらの商品は漬上りの量が少ないため、
     ご希望日にご用意出来ない場合がございます。
     期日指定を希望される方は店舗までお問い合わせください。

    高知産の良質の茗荷を一日塩水で下漬けし、次の日水気をとってから少し酸味を効かせた醤油に漬け風味を豊かに仕上げています。
    シャリシャリとした食感と香りが楽しい漬物です。
    独特の香りと風味があるので薬味などにすると、食欲増進につながります。
    素材の目利きとしては、身が締まっていて、先端が鋭く、開いていないもの。
    花の咲いた後の茗荷は香りがよくないです。「コロッ」とした太い茗荷より適度に”スマート”で茎が白いものを選ぶのがコツです。

    内容量
    100g
    賞味期限

    約20日

  • 生しば

    生しば

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    茄子を塩と大原のシソのみでじっくり乳酸醗酵させる製法は今も昔のままです。
    乳酸独特のクセはありますが夏(7月~9月初旬)限定の定番漬物です。
    当店では茄子は少し大きめに切って漬け込んでいます。酸味の苦手な方はかつお節や少量の味醂を加えてお召し上がりください。

    内容量
    130g
    賞味期限

    約20日

  • 水茄子の浅漬
    • 浅漬け

    水茄子の浅漬

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    大阪・泉州産の水なすをあっさりと漬け上げました。

    みずみずしい口当たりで、ご飯にもビールにも合う一品です。

    内容量
    120g
    賞味期限

    7日間

  • あっさり胡瓜
    • 浅漬け

    あっさり胡瓜

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    夏の定番 胡瓜の浅漬

    塩分控えめなのでガリっと丸かじりがおすすめです。

    内容量
    2本入り
    賞味期限

    6日間

  • 辛香漬(しんこづけ)

    辛香漬(しんこづけ)

    540円(税込)

    今期の販売は終了しました

    胡瓜・生姜を刻み、青じその実で食感にアクセントを加えた
    少し辛めでプチプチとしたお漬物です。

    ※次回販売は11月上旬の予定です。

    内容量
    120g
    賞味期限

    約90日

  • ぷるぷるトマト 3個入
    • 詰め合わせ
    • 浅漬け

    ぷるぷるトマト 3個入

    1,730円(税込)

    今期の販売は終了しました

    「ぷるぷるトマト」の詰め合わせ。

    内容量
    3個入
    賞味期限
    約12日